Hyvää alkanutta vuotta kaikille! :)
Tänä vuonna itselläni on tavoitteena olla suunnitelmallisempi ja säästeliäämpi ruoka-asioissa, joustaa tietyissä jutuissa enemmän, että säästyisi rahaa, mutta kuitenkaan tinkimättä terveellisyydestä.
Suurin säästö syntyy kuitenkin siitä, että suunnittelee etukäteen viikon ruuat ja ostaa kaupasta vain niihin tarvittavat aineet, näin myös ruokahävikki pienenee.
Aloitin suunnittelun selailemalla uusia reseptejä ja kokeilemalla joka viikko ainakin yhden uuden ruuan.
Nämä Lindströmin lihapullat olivat ihanan meheviä!
Vaikka näihin tulee vain naudanlihaa, kaura ja punajuuri tekevät pullista todella kosteita ja maukkaita. Paistoin pannulla värin pintaan ja kypsensin lopuksi uunissa. Tein meidän jengille suosiolla tuplasatsin ja kannattikin, ruokaa riitti lounaalle ja päivälliselle.
Mukavaa vaihtelua normaaleihin lihapulliin, kokeile sinäkin :)
Lindströmin lihapullat:
400g Atrian luomu naudanjauhelihaa
1dl vettä
1dl kaurahiutaleita (EI pikakauraa)
1 sipuli
1 rkl voita
100g säilykepunajuuria (kokonaisia tai viipaleita)
1 kananmuna
1tl suolaa
1/4tl mustapippuria
(psylliumia jos liian vetistä)
- Laita kaurahiutaleet turpoamaan veteen hetkeksi, pilko sipuli ja kuullota sitä voissa
- Raasta/pilko punajuuri pieneksi, (itse tein tupperin yrttisilppurilla)
-Sekoita jauheliha, sipulit, punajuuret, kananmuna ja mausteet keskenään. Lisää turvotetut kaurahiutaleet ja sekoita massa tasaiseksi
- Jos taikina liian löysää, lisää varovasti psylliumia ja anna hetken turvota
-Paista pannulla kypsäksi tai ota väri pintaan ja kypsennä uunissa 200c n.15min
