maanantai 8. elokuuta 2016

VEGEPÄIVÄ: Kvinoaa ja kikherne-tomaattikastiketta


Olen jo pitkään yrittänyt pitää vähintään yhden kasvisruokapäivän viikossa, kunhan löytäisin OIKEASTI itselleni sopivan proteiininlähteen kasvisten joukosta niin olisi ongelma jo ratkaistu ja päiviä voisi olla useampikin. Nyt jo luulin onnistuneeni, ruoka ensinnäkin maistui aivan älyttömän hyvältä, lapsiraadin tulos oli myös mykistävä, kaksi vanhinta söivät kolme annosta! Ruoka myös näytti kauniilta, tai noh tuo rusehtava kastike ei niin silmiä hivele, mutta tuo kaikki muu ;) 
mutta rehellisyyden nimissä, illalla pötsi näytti tältä 


kaivelin epätoivoisesti kaappeja että olisiko jäänyt entisiltä ajoilta Somacia mutta eipä ollut kun pois ne heitin, tällaisia vaivoja kun ei vain ole viljattomalla ja vähäsokerisella ruokavaliolla, se on taas todettu tuhannen kerran tässä kesän aikana kun ruokavalio on ollut "hieman" joustavampi, miksi oi miksi sokerihiiri alkaa kesällä aina paljastumaan.  
Lapset eivät valitelleet mahaansa, eivätkä näyttäneet siltä, että olisivat jalkapallon nielaisseet, joten heille voin tehdä tätä uudemmankin kerran, itse taidan läväyttää pihvin pannulle! 

Jälkkäriksi nautimme ah niin ihanan vadelma-lakritsismoothien <3 


Kurkuma-kasvis-kvinoa ja kikherne-tomaattikastike 

Kvinoaa 3dl, vettä 6dl, keitä kurkumalla ja suolalla maustetulla vedessä ohjeen mukaan

Kastike:
1-1,5prk luomu tomaattimurskaa
1prk luomu kikherneitä
1/2 isosta sipulista
1 valkosipulinkynsi
Loraus oliiviöljyä
-Blendaa kikherneet ja tomaatimurska, kuullota sipulit öljyssä ja lisää kastike
-pilko valmiin kvinoan joukkoon porkkanaa, paprikaa ja pinaattia


Vadelma-lakritsismoothie

1dl kylmää vettä
1dl kookosmaitoa
1 reilu desi vadelmia
1/2tl lakritsijauhetta
-Blendaa ja valuta sideharson/kankaisen hedelmäpussin läpi niin ei tarvitse pureskella vadelmansiemeniä 😉



2 kommenttia:

  1. Suosittelen kokeilemaan papuja, linssejä yms useammin kuin sillon tällön :)
    Monien vatsalla kestää hetki tottua niihin ja sitten mahdolliset oireet loppuu.
    Jos itsellä tauko palkokasveista venyy niin tulee helpommin ilmavaivaa ym. mutta ne loppuu kyllä muutaman päivän, viimeistään viikon sisällä.
    Luonto ja lompakko kiittää :)

    -jompompula

    VastaaPoista
  2. Kiitos vinkistä, annan näille uuden mahdollisuuden. Punaisia linssejä juuri ostin, täytyy niistä kokeilla jotain kivaa!

    VastaaPoista