Kyllä luumuinen torttu kuuluu jokaiseen jouluun! Näissä tortuissa on keskitytty siihen olennaiseen ja maukkaimpaan osaan eli täytteeseen! Myös taikina on paljon maukkaampi kuin perus torttutaikina, lisäsin taikinaan piparimaustetta, kyllä kannatti! Luumusose on soseutettua luomuluumua ja taatelia, niin makeaa että sokereita ei tarvita. Alkuperäinen ohje löytyy TÄÄLTÄ
Näissä tosiaan on täytettä! :D NAM!!!
Tein vain testierän ja puolitin alkuperäisen ohjeen, sain 6 torttua ja nehän meni pienempien kanssa herkutellen heti kättelyssä, huomenna tehtävä uusi satsi :D
Venlan sormet heti tortun kimpussa kun silmä välttää! ;) Ihanaa kun nämä herkut sopii Venlallekin <3
TORTUT 16kpl
100g pehmeää luomuvoita
1dl turkkilaista jogurttia
3,5dl mantelijauhetta
1tl kookosjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1rkl psylliumia
1tl piparkakkumaustetta
1 luomumuna
-sekoita voi ja jogurtti keskenään, sekoita kuivat aineet ja lisää joukkoon munan kanssa.
-Jähmetä pakastimessa, minulla oli n.40min..kauemminkin varmaan voisi pitää, muotoile jähmettyneestä taikinasta vuokaan sopivia kakkupohjia, täytä kuopat luumusoseella. Itse käytin paperisia muffinssivuokia jotka voitelin kookosöljyllä, silikoninen vuoka on paras!
-Kannattaa antaa kunnolla jäähtyä ennen paperin poistamista, minä taas tapani mukaan hätäilin eikä tahtonut pysyä ehjänä
-paista uunissa 200 asteessa n.10-15min
Täyte:
500g luomuluumuja soseutettuna
-soseuta, lisää tarvittaessa vettä
-Jos luumut on kuivia/kovia liota niitä vedessä tai kiehauta tilkassa vettä.
Kiitos taas ihanasta ohjeesta, tämä menee huomenna testiin! :) Mutta varmaan ei tarvita luumuja ihan noin paljon? ;) Missä suhteessa laitoit luumuja ja taateleita?
VastaaPoistaTein eilen tämän uusintasatsin ja sain melkein tuon 2 1/2pss pirkan luomuluumuja noihin 16kpl menemään, muutama lusikallinen jäi yli, kuoppa on yllättävän iso ja hilloa uppoo tosi reipas tl jokaiseen. Eilen en laittanut taateleita kun luumuja oli tarpeeksi, testierässä luumut loppui kesken niin jatkoin taateleilla. Ihan riittävän makeaa pelkällä luumullakin. Toivottavasti tykkäät ohjeesta!
VastaaPoista